Domaine des Forges

L'Élégance du Cabernet d'Anjou

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Dégustation :
Ce vin demi-sec saura vous flatter ! Porté par des notes de petits fruits rouges (groseilles, framboises), il se révèle par une parfaite harmonie entre douceur et fraîcheur. A servir frais entre 6 et 8 °C.

Vinification :
Ce rosé est issu d'un pressurage direct, suivi d'une fermentation à basse température. Cette fermentation est suivie minutieusement pour qu'elle puisse être stoppée lorsque l'équilibre trouvé entre l'alcool, le sucre et l'acidité nous semble parfait.

Accord mets - vins :
A déguster frais, lors d'un apéritif, sur des grillades ou sur une cuisine exotique

Vieillissement : 2 ans

Région d'origine
Vallée de la Loire
Couleur
Rose
Nature des sols
Argilo-schisteux
Âge moyen du vignoble
20 ans
Cépage
Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon