Côteaux de l'Aubance

Un vin rare

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Dégustation :
Avec sa robe jaune serin, légèrement dorée et cristalline, son attaque est souple, douce, avec un moelleux très fondu, engendrant un bon équilibre sucre et acidité. Le nez est marqué par une harmonie d'arômes de miel, de vanille et de pêche.

Vinification :
Vendanges manuelles par tries, pressurage direct avec longue fermentation à basse température permettant aux arômes de se libérer, suivi d'un élevage sur lies fines.

Accord mets - vins :
A déguster frais, à l'apéritifs, sur un foie gras, avec des fromages bleues ou des desserts.

Vieillissement :
10 à 20 ans

Région d'origine
Vallée de la Loire
Couleur
Blanc
Nature des sols
Argilo-schisteux
Âge moyen du vignoble
20 ans
Cépage
Chenin

Ouverture de la cave - Lundi de pentecôte

Nous vous informons que la cave sera ouverte exceptionnellement ce lundi 1er juin de 9h à 12h et de 13h30 à 17h30

Nous vous proposons de venir déguster nos vins sur un espace respectueux des règles anti-Covid
- gel hydroalcoolique mis à disposition
- respect des distances sociales
- paiement de préférence par carte bancaire
- dépôt de votre commande dans votre voiture par nos soins
- accès interdit à la zone de stockage

Visite de la cave envisageable sur réservation

Nous sommes bien évidemment ouvert le reste de la semaine sur nos horaires habituels (voir ci dessous)

Bonne santé à tous !

La Maison Chauvin