Côteaux du Layon
L'art du Chenin
Dégustation :
Robe dorée, sa bouche se dessine tout en onctuosité, révélant des arômes de coings ou de poires mûres.
Vinification :
Vendanges manuelles par tri, pressurage direct et fermentation suivie avec attention pour préserver un équilibre frais et mielleux.
Accord mets - vins :
A déguster frais, sur des foie gras et des desserts chocolatés.
Vieillissement :
10 à 20 ans
- Région d'origine
- Vallée de la Loire
- Couleur
- Blanc
- Nature des sols
- Argilo-schisteux
- Âge moyen du vignoble
- 20 ans
- Cépage
- Chenin